暮らし（食）

最近はホームベーカリーを使用して、 自宅で焼き立てパンを楽しむ方も 増えてきました。 正方形の食パン以外の焼き立てパンも 食べてみたいと、自分で手ごねをしたり、 こねだけ機械に任せ総菜パンや 菓子パンを作ってみたいと思われる方も 増えたと思います。 ふわふわのパンを目指すには よくこねることが重要ですが、 始めたばかりの方はパン生地の こね具合がなかなかわかりません。 今回はそんな方達の為に パン生地のこね方について 解説してみました。

誕生日やクリスマスパーティ、お祝い事の テーブルにローストビーフが置いてあると、 それだけでワクワクした気持ちに なりますよね。 お店で売っているようなローストビーフを 自分で作るとそれだけで、料理上手だと 思われます。 しかし、自分で作るとなると、 やはり生焼けで食中毒を引き起こすのでは？ と不安になりますよね。 今回は、ローストビーフの中心温度を 何度にすれば、食中毒が出ないか 調査していきたいと思います。

シャキシャキしたらっきょうは、カレーの 付け合わせとして福神漬けと並ぶ人気が あります。 カレーのこってりした味を中和し 美味しく食べ進められます。 ポークカレーを作った場合、豚肉は ビタミンB１を多く含みますが、 らっきょうに多く含まれる硫化アリルが ビタミンB１吸収に役立つと 言われています。 ですので、味や食感だけでなく、栄養的にも ベストマッチの組み合わせです。 ですが、らっきょうを食べ過ぎたせいなのか、 なんとなくお腹の調子がイマイチの時が あります。 食べ過ぎによるデメリットはあるの でしょうか？ 今回はそんならっきょうの 食べ過ぎでの影響とらっきょうの効果効能 などを調べてみました。

さつま芋が旬になり、秋から冬になると 見かけることが多くなる焼き芋です。 最近はスーパーやコンビニなどでも専用に ケースに入れて販売されていて、 香ばしい匂いにそそられて購入することも しばしばあります。 保温ケースで温かい状態で販売されて いますが、その場で食べるチャンスは 意外に少なく、持ち帰って家で温めなおす ことが多いです。 なるべくなら販売時のように食べたいですが、 冷めた焼き芋を温め直し方によって ねっとりした美味しさなるように 今回は色々調査してみましたので 最後までご覧になって下さいね。

手軽に作れるクッキーですが、 いざ作ってみると生地がゆるくて、 まとまらずに崩れたことはないでしょうか。 今回は、クッキーの生地がまとまらない 原因と対処法を調べてみました！ また、市販のクッキーのようなサクサクの クッキーの作り方を紹介したいと思います。

お祝い事でのちらし寿司やホームパーティー に手巻き寿司などを食べることは、 いつもと違う華やかな食卓を演出することが でき、大人から子供まで大人気のメニューです。 ごはんが足りないのは心配だからと、 酢飯を多めに作り余らせてしまうことが あります。 お寿司が続くとお箸が進みづらいので、 明日以降も美味しく酢飯を保存する方法が あれば良いと思われたことはありませんか？ 今回は、そんな時の為に、酢飯が余ったら 美味しく保存する方法をまとめてみました。

ぬか漬けのぬか床として、古くからなじみの ある米ぬかですが、実は米ぬかって 食べることができるんです。 今回は、米ぬかを食べる方法と米ぬかの 栄養効果がどうなのか、 農薬による副作用はあるのか？を調べて みました。

切り干し大根はスーパーなど一年中 販売され、 乾物なので日持ちがして常備されている ご家庭も多いかと思います。 秋から冬が旬であり、秋くらいから 初物というラベルの商品を見かけるように なります。 大根がおいしくなる時期に、 切り干し大根の出荷量も最盛期を 迎えます。 そんな、切り干し大根ですが、とても健康に 良い食材だと思っていたのですが 体に悪いと言う方もいますが その原因を調査してみましたので 最後までお付き合いお願い致します。

味の素と言えば、スーパーや食品を 売っているドラッグストア、 コンビニなどいたるところで目に しますよね。 そんな味の素ですが、味の素が体に悪いと いうニュースをよく見ます。 ホントに、味の素は体に悪いのか調査して いきたいと思います！！