暮らし（食）

世界一栄養価の高い果実として ギネスブックにも掲載されている アボカドは、栄養価だけではなく、 まったりとしている口当たりで人気の 果実です。 海外ではポピュラーな果実で、 南米料理のワカモレ、アメリカ料理の カリフォルニアロールなど、日本でも若い方に 人気があり、最近はスーパーでも常設で 陳列されています。 おいしく栄養豊富な食物としての アボカドからは、植物性のオイルが 搾取できます。 アボカドオイルはまだまだメジャーでは ないため、摂取したときの健康上の影響、 どのように使えばいいのか、 オイル保管の仕方や安全性も気になる ところです。 そんなアボガドオイルが危険と 言われていますが その理由を調べてみました 又アボガドオイルの成分や効果、使い方なども 解説していますので、合わせてご覧に なって下さいね！

日常私たちが食べているご飯。 たくさん炊きすぎてしまったり、 炊いたけど、食べるまでに時間が かかってしまったりすること ありますよね。 そんな時、あなたはどのように 保存していますか？ 常温で保存されたり、保温機能を使ったり 冷凍されたりしていますよね。 今回は炊飯器のご飯は保温状態でも腐るのか 解説していきたいと思います。

スーパーでよく見かける「きび砂糖」ですが、 なぜ赤ちゃんには危険と言われて いるのでしょうか? また、上白糖との使い方は違うのでしょうか? 今回は、「きび砂糖」に注目していきたいと 思います。

家庭でパンを作るとき欠かせないのが、 イースト菌ですよね。 イーストには3つの種類に分けられます。 生イースト、ドライイースト、 インスタントイースト この3種類に分けられています。 なかでもスーパーなどでよく目に するのは ドライイーストかと思います。 使い勝手も良く低価格で購入することが 可能なドライイーストですが、 「ドライイーストは体に悪い」という噂を よく聞きます。 本当に体に悪いのか調査していきたいと 思います。

現在の日本には約24.000のラーメン店が存在して 『国民食』と言われるまでになりました。 更に、手軽に手早く食事がとれる カップラーメンは、忙しい現代人の 食生活にマッチして食生活に浸透しています。 ですが、 ラーメンはおいしくて量を食べすぎてしまう 傾向がありますが ダイエット中の方はカロリーが 気になりますので、 ラーメンの選び方・食べ方でカロリーが 抑えられるのでしょうか？ 今回はそんなラーメンのカロリーについて 解説したいと思います。

あさりは私たちの食生活でもよく、 食卓に出てくる食べ物だと思います。 潮干狩りのシーズンで、大量にアサリを 持って帰ることもあるでしょう。 そんな身近なあさりですが、 あさりの食べすぎで危険だということは ご存じでしょうか？ 今回は、あさりを食べすぎるとなぜ危険なのか、 気持ち悪くなったり下痢した時の対処法を 調査していきます。

おしゃれなカフェやレストランで よく出てくるベビーリーフですが、 スーパーなどで置いていることが増え、 一般家庭にも馴染みのある野菜になりました。 実際健康にはいいのだろうけど、 どれほどいいのか、また食べすぎると 下痢になってしまったりするので、 食べすぎてはいけないのかを調べてみたいと 思います。

ブルーベリーといえば、「目にいいんでしょ」と 思われる方が多いと思います。 もちろん目にもいいのですが、それだけではなく 他の効果もあるのです・・・が 食べ過ぎた場合、体に影響も 心配になりますよね！ さらに今回は、冷凍ブルーベリーを 加熱した場合の栄養素がどうなるのか 調査していきたいと思いますので ご覧になって下さいね。

どこのご家庭にもある炊飯器ですが、 最近は炊飯器で作る料理本などもあり、 米を炊く以外のことでの活用方法が たくさんあります。 温度加減もいらず火も使わないので、 他の作業をしながら一品出来上がる 優れもの調理器具です。 そんな便利な炊飯器では、 面倒だと思われがちなパン作りを 薄力粉を使い焼くことができます。 今回は薄力粉やベーキングパウダーを 使って炊飯器で簡単にパンを作る方法を 解説します。 又美味しいレシピを紹介していますので ご覧になって下さいね！

日本で食べられているぬか漬けのように ヨーロッパ諸国で食べられている　 ザワークラウトという漬物があります。 ザワークラウトはドイツ語ですっぱい キャベツのことで、 英語ではサワークラウトといいサワーでピンとくる方も いると思います。 日本語でなじみのあるサワー、つまり酸味のきいた キャベツの漬物ということですね。 イタリア料理店などと比べると少ないドイツ料理店ですが、 ビアホールなどで料理の付け合わせとして 召し上がったことがある方もいるのではないでしょうか？ 肉料理をさっぱりおいしく食べられるザワークラウトは 簡単にご家庭でも作ることができます。 そんなザワークラフトですが、 今回は簡単に作れるザワークラフトのレシピをご紹介 致します。