血糖値を気にしている人であれば、
一度は耳にしたことがある「黒砂糖」！
黒砂糖は、なんとなく体に良いイメージが
ありませんか？
血糖値が上がらない、糖尿病に効果的では
ないかと思う人もいますよね。
ただ、実際は「血糖値」が上がらないと
いう声も耳にします。
そこで、「黒砂糖」と「血糖値」の
関係性について、調べてみました!
この記事では、知られざる「黒砂糖」の
正体について知ることができます。
黒砂糖は 血糖値 上がらないは本当なの？
そもそも、「黒砂糖」はさとうきびから
絞った汁を煮詰めて冷やしたもの。
沖縄で栽培されており、白砂糖と
原材料は同じです。
ただ、砂糖の塊であっても、
「血糖値の上がりやすさは低い」と
されています。
これは、黒砂糖の成分である
「フェニルグルコシド」というという成分に
よるものです。
なので、適度な量であれば、白砂糖より
黒砂糖を選んだほうが血糖値が上がりにくい
ということが言えます。
黒砂糖は 血糖値 下げるの？
黒砂糖が血糖値を下げるかどうかは
まだ分かっていません。
砂糖は体内に入ると、血糖値を上げる
ことが知られています。
例えば、お菓子を食べると、体内に
糖分が入ります。
その糖分が血液中に流れて血糖値が
上昇します。
通常の白砂糖と同じように糖分が
含まれています。
そのため、大量に摂取すると、血糖値が
上がる可能性があります。
ただし、黒砂糖にはビタミンやミネラル
などの栄養素が含まれています。
これらの栄養素には、体に良い影響を
与える可能性があります。
つまり、黒砂糖が血糖値を下げるか
どうかはまだ分かっていないと
いうことです。
砂糖を摂取する場合は、適量に注意する
ことが大切です。
黒砂糖は 糖尿病になりやすいの？
黒砂糖は、通常の白砂糖よりも栄養素が
多く含まれているため、健康に良いと
されています。
黒砂糖には、ミネラルやビタミン類、
アミノ酸などが含まれています。
また、黒砂糖は発酵させることで
作られることが多く、
その発酵の過程で有益な微生物も含まれて
いるため、腸内環境の改善にも役立つと
されています。
しかし、黒砂糖にはカロリーが含まれて
いるため、摂取量には注意が必要です。
摂取しすぎると、太りすぎたり、
糖尿病になるリスクが高くなります。
黒砂糖を食べすぎると、血糖値が上がり、
糖尿病になるリスクが高くなるため、
適量を守ることが大切です。
また、糖尿病は、遺伝的な要因や肥満などの
ライフスタイルに関係する要因があります。
健康な体を維持するためには、
適度な量を守って、バランスの良い食事と
運動習慣を優先しましょう。
黒糖は 血糖値 下がる？
食事の食べすぎを防ぐのに、「黒糖」が
効果的なのをご存知でしょうか?
黒糖は、血糖値の上昇を緩やかにして
くれます。
ですから、食事前に口の中に「ポイ」っと
入れるだけで食べすぎを防いでくれますよ!
これは、「メラノイジン」や
「フェニルグルコシド」という血糖値を
下げる成分が含まれているから。
白砂糖と同じでありながら、熟成に
時間が掛かっているため栄養素が
「ギュッ」と閉じ込められているためです。
少しお腹が空いたときや、食事前に
黒糖を食べるのはおすすめです。
このため、白砂糖よりも黒糖を使っている
飴をなめたりすることで、食欲を
抑えてくれます。
黒糖の デメリット
黒糖は、体に良いとされていますが、
「デメリット」もあることを忘れては
いけません。
それは、「料理」や「お菓子」に
使用する際に、「クセ」があると
いうことです。
自分で作ると、独特のにおいや色味が
出てしまうことを知っておきましょう。
また、価格が白砂糖に比べると「高く」
日常的に使うと使い勝手があまり良く
ありません。
そして、食べすぎてしまうと
カロリーオーバーになってしまうと
いうことです。
ダイエットなど、健康的に食べるので
あれば、お腹が空いたときなど
「少量」を意識しましょう。
黒糖は糖尿病に対しての効果は？
黒糖には、「ミネラル」が豊富に
含まれています!
なので、「糖尿病」の方は積極的に
「黒糖」を取り入れるのがおすすめ。
もちろん、血糖値の上昇を抑える効果も
ありますが、「コク」が深いため
料理に使ってもしっかりと甘みを
つけることができますよ!
ただ、黒糖も1日40ｇ程度の摂取量が
目安とされています。
それ以上食べてしまうと、エネルギーに
消費されない「糖質」が「脂肪」に
変わってしまいます。
体に良いからと、食べすぎてしまっては
糖尿病の方には「敵」となって
しまいますね。
なので、必ずその人にあった必要量を
摂取するように心がけましょうね!
黒糖 はそのまま食べるのが効果あるの？
黒糖には「ミネラル」成分が豊富に
含まれています。
そのため、「ミネラル」を体に取り込むので
あれば、そのまま食べることが効果的です。
これは、料理など「火」にかけてしまうと、
「ミネラル」が少なくなってしまうためです。
また、そのまま食べるのもおすすめですが
「苦手」だという方もいますよね?
そういった方は、「コーヒー」に入れて
飲んだり、「豆乳」に混ぜたりする
飲み方がおすすめ!
お菓子に向かない「黒糖」ですが、
「蒸しパン」や「カップケーキ」には
向いています。
材料を混ぜるだけで、簡単に作れますので、
子供と一緒に作ってみても良いかも
しれませんね。
是非、自分に合った「黒糖」の食べ方で
食べてみて下さい!
黒糖のカロリーは糖尿病になりやすいの？
糖尿病は、血液中のブドウ糖（血糖）が
長期間高い状態が続くことで
発症する疾患です。
この病気は疾患、慢性的な高血糖状態が
続くことで、心血管や腎臓疾患、
失明、神経障害などの合併症が生じます。
黒糖には、通常の白砂糖よりもビタミンや
ミネラル、アミノ酸が豊富に含まれて
いるとされています。
これらの栄養素は、健康には良い影響を
与えます。
エネルギーを作る際に必要な栄養素であり、
ミネラルは、骨や歯の健康維持に重要です。
しかし、黒糖に含まれるカロリーに
関しては、
通常の白砂糖と同じくらいであり、
過剰な摂取は肥満や糖尿病などの
リスクを高めます。
又、高血糖を引き起こす可能性も
あります。
砂糖は、私たちが日常的に摂取する
食品の中にたくさん含まれています。
例えば、菓子、ジュース、
スポーツドリンク、甘いお菓子、
調味料などに含まれています。
健康的な食生活を維持するためには、
砂糖の摂取量を抑え、バランスの良い
食事をすることが大切です。
砂糖を適量に摂取することは、
健康維持に重要です。
砂糖を大量に摂取すると、糖尿病や
肥満などの疾患を引き起こす可能性が
あります。
適度な量の黒糖や白砂糖を摂取し、
バランスの良い食べることが、
健康維持につながるでしょう。
コメント