クラの井戸端会議

「アニサキス」という言葉を聞いたことはありますか？ 最近では、食中毒の1つとして注目されている食品衛生上の問題です。ことによって体内に入ってしまうと、腹痛や吐き気、下痢などの症状が生じます。 特に、生の魚やイカを好んで食べる方は注意が必要です。この記事では、アニサキスに感染しないための食品衛生の方法、そしてアニサキスに感染してしまった場合の対処法についてご紹介します。

サンマ、鯛、ウナギと旬な魚は季節の訪れを感じさせてくれ食べたくなる食材のひとつです。でも、魚の「骨」がのどに刺さって、取れない経験をしたことがある人は多くいるかと思います。自然と取れればいいのですが、取れなくて苦しんだことがある人もいますよね?そこで、「魚の骨」が刺さった時の対処法をご紹介します!

体に良いとされる、「梅干し」！今の時期、酸っぱいけれど、夏バテ予防などに効果的な食べ物として食べている方も少なくありません。また、ミネラル分が豊富なことでも知られていますよね！ただ、「妊娠中」や子供であれば、「何歳から」食べることができるのか知らない人も多いと思います。そこで、「梅干し」について何歳から食べることができるのか…妊娠中は食べることができるのかなどご紹介します！

玄米には農薬が使われることがあり、それが残留することで健康リスクが生じる可能性があります。しかし、農薬の落とし方によっては安全に食べることができます。玄米を洗うときには水をよく流して、3～4回以上洗うことがポイント。また、洗米器を使う場合は、水を取り替えて数回洗うことがおすすめです。さらに、玄米を漂白することで農薬の残留を更に減らすことができます。正しい方法で玄米を調理し、安心・安全に食べましょう。ただ、「玄米」だと農薬が気になるという人もいませんか？そこで、玄米の「農薬」を落とす方法について調べてみました!他にも、「残留農薬の危険性」「安全性」についてもまとめてみましたよ。この記事では、「玄米」の特性を知ることができます。

血糖値を気にしている人であれば、一度は耳にしたことがある「黒砂糖」！黒砂糖は、なんとなく体に良いイメージがありませんか？血糖値が上がらない、糖尿病に効果的ではないかと思う人もいますよね。ただ、実際は「血糖値」が上がらないという声も耳にします。そこで、「黒砂糖」と「血糖値」の関係性について、調べてみました!この記事では、知られざる「黒砂糖」の正体について知ることができます。

小腹が空いたとき、昼食に、さまざまな場面で食べられている「菓子パン」！菓子パンは、誰でも手軽に食べられる「パン」として、コンビニやスーパーで購入することができます。ただ、「甘いもの」や「食品添加物」が入っているものなど、なんとなく「体に悪い」と感じる人も…そこで、「菓子パン」は体に悪いのか?いつも食べていると「糖尿病」になるのか?という素朴な疑問について調べてみました。この記事では、「菓子パン」が健康に良いのかを知ることができます!