子供から大人まで、幅広く人気がある
「ミネストローネ」!
トマトベースのスープには、
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、
ベーコンなど何を入れても
あいますよね?
そんな、「ミネストローネ」が、
体に悪いという情報がネット上で
見られます。
また、「ダイエット」している方が
食べると「太ってしまう」という情報も…
今回は、「ミネストローネ」について
詳しく調べてみました！
「美容」や「健康」についての効果も
載せていますので、参考にして
いただけると幸いです。
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ミネストローネが 体に悪いのはなぜ？
ミネストローネと、ネット上で検索すると
「危険」というキーワードが検索されます。
トマトがベースであるため、
健康に良さそうだと感じますが、
一体なぜでしょう？
それは、ミネストローネを作る時に
使用される「トマト缶」に原因が
あるためです。
トマト缶には、「酸の影響で、
腐食・金属の溶出を防止する
ビスフェノールAが溶けだす」という
理由から体に悪いと言われています。
ただ、製造・販売者はこの
「ビスフェノールA」の使用は
ごくわずかとしており、内用液からの
検出はないとしています。
このことから、ミネストローネを
作る際に「トマト缶」を使用しても
問題ないことが分かりますね!
また、体に悪いと言った情報も、
特に問題ないと言っても良いでしょう。
ミネストローネをダイエット中に食べると太る？
トマトに含まれる「リコピン」が
豊富な「ミネストローネ」!
もちろん、低カロリーで野菜が豊富な
ミネストローネはダイエットの
強い味方でもあります!
ただ、低カロリーであるため
「腹持ち」が悪く、たくさん飲めば
それだけ高カロリーなスープに
なってしまいます。
ですから、「ミネストローネ」を
ダイエットに活用する場合には
ちょっとした「工夫」が必要です。
例えば、「ミネストローネ」ばかり
飲むと飽きてしまい
長続きしませんよね?
そうならないために、
「ミネストローネ」を飲む場合には
あえて唐揚げやハンバーグなどの
高カロリーなものを主食にしましょう!
そうすることで、主食は少し、
「ミネストローネ」でお腹いっぱいに
することができます!
ただ、「ミネストローネ」は
1杯100㎉～200㎉なので、それを
超えないようにうまくダイエットに
取り入れてみましょうね。
ミネストローネの美容効果は？
ミネストローネには、「抗酸化作用」の
高い「ビタミンA」や「ビタミンC」などが
豊富に含まれています!
そのため、「美容効果」が高い料理で
あることが分かりますよね。
抗酸化作用とは、老化のスピードを
緩やかにしてくれる作用です。
ですから、「美」を意識する女性には
是非取り入れたい料理のひとつです。
また、ミネストローネを作る時に
「ひよこ豆」をいれると
より美容効果が高くなります!
これは、「ひよこ豆」には「たんぱく質」と
「食物繊維」がふんだんに入っている
ことにあります。
まずは、「ひよこ豆」で腸内環境を整え、
トマトなどの食材を腸から吸収できるように
するとより効果的です!
ミネストローネの健康効果は？
トマトに含まれる「リコピン」には、
「抗がん作用」や「高血圧」を
予防する作用が含まれています。
これは、
「リコピン」に「B-カロチン」の2倍、
ビタミンEの１００倍の活性酸素消去能力が
あると言われています。
他にも、
「悪玉コレステロールの酸化を阻害」する
観点から、動脈硬化の予防にも効果的です!
是非、「ミネストローネ」を作る時には、
トマトをたっぷり入れて健康効果を
高めて下さいね。
ミネストローネ 人気レシピ
【たっぷり野菜のミネストローネレシピ 4人分】・じゃがいも：1個
・ニンジン：2分の1
・玉ねぎ：2分の1
・きゃべつ：2枚
・にんにくのみじん切り：大さじ1
・ホールトマト：1缶
・Ⓐ水：4と2分の1カップ
・Ⓐ固形タイプのコンソメ：3個
・塩コショー：少々
・オリーブオイル；大さじ1
１・全ての具材を1cm角に切る。
２・鍋に、にんにくオリーブオイルを熱し、
香りが出たら１を加えて炒める。野菜がしんなりしてきたら、
ホールトマトをつぶしながら加え?を
加えて煮立てる。３・中火で１０分程度煮て、塩コショーで
味を調えたら出来上がりです!＞参考URLはこちら
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/701794/
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