寄生虫

お酒のつまみとして優秀なホタルイカの沖漬け。元々、漁師料理として有名ですがホタルイカには寄生虫は潜んでいます。今回は、ホタルイカの沖漬けをする場合、家庭用冷凍庫で寄生虫の対策が出来るのか調べてみました。

魚が好きな人は自分で釣った魚をさばいて、刺身にする方も多いと思います。しかし、いざ太刀魚の刺身を食べようと思ったらそこには、白い糸のようなものが…。太刀魚にはどんな寄生虫がいるのか、また寄生虫がいたらどのように対処すればいいか調べてみました。