寄生虫

暮らし(食)

ホタルイカを沖漬けする場合,寄生虫対策を家庭用冷凍庫でやる方法!沖漬けの賞味期限や日持ちはいつまで?

お酒のつまみとして優秀な ホタルイカの沖漬け。 元々、漁師料理として有名ですが ホタルイカには寄生虫は潜んでいます。 今回は、ホタルイカの沖漬けをする場合、 家庭用冷凍庫で寄生虫の対策が 出来るのか調べてみました。
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太刀魚を刺身して寄生虫がいた場合の対処方法!いつまで寝かせると刺身で美味しく食べられるの?日持ちはいつまで?

魚が好きな人は自分で釣った魚を さばいて、刺身にする方も多いと 思います。 しかし、いざ太刀魚の刺身を食べようと 思ったらそこには、 白い糸のようなものが…。 太刀魚にはどんな寄生虫がいるのか、 また寄生虫がいたらどのように 対処すればいいか調べてみました。
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