コンビニやスーパーに行くと季節限定や
いろいろなフレーバーのポテチがあり
試してみたくなります。
ポテチは野菜から作ってあるからと
甘いお菓子より安心して食べていますが、
実は意外と油断できないようです、
今回はそんなポテチですが、なぜ太りやすい
お菓子と言われているのでしょうか？
その理由や対処法をまとめてみましたので
ご覧になって下さいね！
ポテチを食べると太る理由は
ポテチはじゃが芋を油で揚げた菓子です。
三大栄養素では、じゃが芋は炭水化物、
油は脂質に分類されます。
炭水化物は大きく分けると糖質と
食物繊維です。
糖質は体や脳を動かすエネルギー源になり、
食物繊維は大腸に届き腸内環境を整える、
食後の血糖値の抑制をする役割があります。
糖質の過剰摂取は血糖値を急激に上げ、
それを下げるために膵臓からインスリンを
大量に分泌します。
そして、
必要な分だけエネルギーとして使い、
余った糖は脂肪として蓄えられる働きを
します。
ポテチは油で揚げてあり、脂質が多く
うまみの強いアミノ酸が後を引く
おいしさです。
じゃが芋だけならば芋類の中では糖質が
高い方ではないですが、
ポテチは糖質量が非常に多く、大量に
食べることは脂肪を蓄積していき
太りやすい原因となります。
気になるポテチのカロリーと糖質
コンビニ等で販売している一般的な
ポテチ一袋60ｇは、一日の摂取カロリーと
比べどのくらいの割合を占めるのか
調べてみましょう。
仕事、生活環境、年齢でも変わりますが、
日本人の一日の摂取カロリー基準は、
成人男子は2500キロカロリー、
女性は2000キロカロリーです。
そのカロリー内で、50～60％を炭水化物から
摂取することが望ましいので、
男性は1250～1625キロカロリー程度、
女性は1000～1300キロカロリー程度になります。
軽めのごはん茶碗一杯が150ｇで
234キロカロリーです。
三食食べたら702キロカロリーです。
ポテチの一袋60ｇ入りは、おおよそのメーカーで
330キロカロリー位に作られています。
大体、ごはん茶碗二杯分食べたことになります。
702＋330キロカロリーで1032キロカロリー
ですから、すでに女性の一日分の
炭水化物量に相当します。
女性の一日分の摂取カロリーを2000キロカロリーと
すると、炭水化物の重量は250～325gです。
炭水化物の9割方は糖質になります。
ポテチ一袋の糖質は52gくらいあり、ごはん茶碗一杯の
糖質55gと同等で、一日分の1/5～1/6を占めますので
かなりの割合になります。
副菜や汁物の野菜にも糖質はありますから、
ポテチを食べることは、カロリーオーバー
や糖質過多になりやすいです。
ポテチ食べても太らない人は
高カロリーで糖質多めなポテチを食べても
太らない人はどのような人なのでしょうか。
ポテチを食べたからといって、翌日にすぐ体重が
増えるわけではありません。
日常的に運動をする方や体を使う仕事で
基礎代謝が高い方、腸内環境を整えている方、
普段から食べるものに気を配り、ポテチをたまに
ご褒美程度に食べている方は太らないようです。
体を動かしつつ食べ過ぎをコントロール
できる毎日の食生活が需要です。
ダイエット中でもポテチ食べちゃった場合の対処法
ダイエット中は空腹で眠れない夜は
ポテチに手が伸びてしまいそうになったり、
体重が落ちてくると気持ちが油断して、
大好きなポテチを無性に食べたくなる時が
あります。
我慢しきれず食べちゃった場合は、
暖かい飲み物と一緒に食べるようにしましょう。
暖かい飲み物を飲むことで胃が落ち着き
満腹感を得られます。
更に、水溶性の食物繊維は血糖値を上げづらく
しますので、暖かい海藻スープと共に食べることを
おすすめします。
ただし、大量に飲むと塩分が多すぎますので
気を付けてください。
ポテチを食べても太らないようにする対処法
ダイエットは続けることが大変で、
食欲に対するストレスが溜まります。
ダイエット中はポテチを家に置かないとは
思いますが、どうしても食べたくなった時は、
小袋、おおよそ30ｇ前後の商品を購入して
一袋分食べきりましょう。
一袋全部食べたことで満足感が得られますし、
カロリーも160キロカロリー程度ですから、
大きなストレスなく食べられます。
ポテチを食べた後は、食べた日や次の日の
炭水化物の量を少々調整することで
太らないようにすることができます。
合わせる飲料も甘い飲み物だと余計なカロリーを
取ってしまうので、暖かい緑茶を飲みながら
食べることも対処法の一つです。
緑茶にはストレスの緩和、不眠にも効果が
ありますので、食べられないことのからの
ストレスに効果があります。
茶の成分のポリフェノールは血糖値の
抑制効果もありますので、緑茶を楽しみながら
ゆっくり食べましょう。
最近はローカロリーポテチが市販されていますし、
電子レンジでノンオイルの低カロリーの
ポテチを自分で手作りすることができます。
サラダのトッピングとして使えば、
ポテチを大量に食べなくてもサラダのボリュームで
お腹いっぱいにすることもできます。
自分なりのポテチの健康的な食べ方を
探してみてください。
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