切り干し大根

切り干し大根はスーパーなど一年中 販売され、 乾物なので日持ちがして常備されている ご家庭も多いかと思います。 秋から冬が旬であり、秋くらいから 初物というラベルの商品を見かけるように なります。 大根がおいしくなる時期に、 切り干し大根の出荷量も最盛期を 迎えます。 そんな、切り干し大根ですが、とても健康に 良い食材だと思っていたのですが 体に悪いと言う方もいますが その原因を調査してみましたので 最後までお付き合いお願い致します。