切り干し大根

暮らし(食)

切り干し大根は 体に悪いと言われるのはなぜ?栄養は?カロリーや糖質は?糖尿病の食事に乾物はダメなの?

切り干し大根はスーパーなど一年中 販売され、 乾物なので日持ちがして常備されている ご家庭も多いかと思います。 秋から冬が旬であり、秋くらいから 初物というラベルの商品を見かけるように なります。 大根がおいしくなる時期に、 切り干し大根の出荷量も最盛期を 迎えます。 そんな、切り干し大根ですが、とても健康に 良い食材だと思っていたのですが 体に悪いと言う方もいますが その原因を調査してみましたので 最後までお付き合いお願い致します。
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