沖漬け

お酒のつまみとして優秀な ホタルイカの沖漬け。 元々、漁師料理として有名ですが ホタルイカには寄生虫は潜んでいます。 今回は、ホタルイカの沖漬けをする場合、 家庭用冷凍庫で寄生虫の対策が 出来るのか調べてみました。